ホタルイカのさっと煮
nachanbe @cook_40426481
1度食べたらやみつきになります。
お酒のおつまみにぜひ！
次の日が1番美味しいですよ〜(^-^)♡
このレシピの生い立ち
我が家のばあちゃんレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
ホタルイカをザルに入れて、さっと洗う。
- 2
目玉を取る。目玉のまわりの黒い部分も一緒に！
- 3
鍋に入れ、みりんふた回し、しょうゆひと回しを入れて、中火で5～6分煮る。混ぜる時は鍋をゆらして。
- 4
できたら器にのせて
最低でも30分放置する！
(味を馴染ませる為)
コツ・ポイント
煮てすぐは少し生臭いかもです。
冷蔵庫で一晩寝かせて
次の日が1番美味しいです。
(冷たいままがgood！)
ホタルイカは2月くらいから
スーパーで見かけますね(^-^)☆
旬は3～5月らしいです！
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