鶏むね肉を一口大に切り、保存袋に入れて、１のたれを大さじ２強加え馴染ませ、冷蔵庫で２～３時間漬けておきます。

２の鶏肉に、片栗粉を全体に付けます。
フライパンに揚げ油を入れ、中火弱に熱し、鶏肉を色よく揚げます。

１の残りのたれを、小鍋でひと煮立ちさせて、３の唐揚げを器に盛り、たれをかけ、お好みのつけ合せ野菜を添えます。