スティックアップルパイ
須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」 @cook_40108177
【健康長寿発信レシピ】ポリフェノールや食物繊維、βカロテンが含まれるりんごの皮。皮ごと食べることがおすすめです。
このレシピの生い立ち
須坂市広報に毎月レシピを掲載しています。市民の方が手軽に手に入る食材で簡単に作れ、さらに減塩で野菜たっぷりのレシピを提案しています。
スティックアップルパイ
【健康長寿発信レシピ】ポリフェノールや食物繊維、βカロテンが含まれるりんごの皮。皮ごと食べることがおすすめです。
このレシピの生い立ち
須坂市広報に毎月レシピを掲載しています。市民の方が手軽に手に入る食材で簡単に作れ、さらに減塩で野菜たっぷりのレシピを提案しています。
作り方
- 1
りんごは芯を取り、皮ごと１センチ角の大きさに切る。クリームチーズも１センチ角の大きさに切る。
- 2
鍋に１のりんご、砂糖、レモン果汁を入れてやわらかくなるまで煮て、粗熱をとり、シナモンを振り入れる。
- 3
春巻きの皮を広げて２、クリームチーズをのせ、巻く。
- 4
180°の油できつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
【1本分栄養成分】
エネルギー132kcal
たんぱく質1.4g
脂質8.5g
炭水化物12.8g
塩分0.1g
長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれません。健康長寿を支える食事を、市民の皆さんが長年にわたり学び家庭から実践してきました。お伝えするレシピは、見た目は普通の家庭料理ですが、健康長寿のヒントが隠されているかもしれません。健康長寿発信都市「須坂ＪＡＰＡＮ」https://www.city.suzaka.nagano.jp/iryo_kenko_fukushi/kenkozukuri_kenkoshindan/4/2958.html
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その他のレシピ
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