◆アメリカンBBQポーク◆
時間はかかるがほぼ放置。材料２つだけで完成！ナゲットに付けるBBQソース味です。Friday'sっぽい料理がご自宅で！
このレシピの生い立ち
豚バラ塊＝豚の角煮ばかりだったので、違う味にチャレンジ。バーベキューソースは業務スーパーやカルディで売ってます。
マックとかでナゲットに付いてくるバーベキューソースをコツコツ集めてもいいと思います。
◆アメリカンBBQポーク◆
時間はかかるがほぼ放置。材料２つだけで完成！ナゲットに付けるBBQソース味です。Friday'sっぽい料理がご自宅で！
このレシピの生い立ち
豚バラ塊＝豚の角煮ばかりだったので、違う味にチャレンジ。バーベキューソースは業務スーパーやカルディで売ってます。
マックとかでナゲットに付いてくるバーベキューソースをコツコツ集めてもいいと思います。
作り方
- 1
ホイルの上に、脂身の多い方を上にして肉を置く。
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- 2
ホイルでお肉を包む
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- 3
耐熱容器にホイルで包んだお肉を乗せてオーブンへ
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- 4
１５０℃で2時間半〜3時間。じっくり蒸し焼きにします。
- 5
3時間後。出てきた汁は捨てます
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- 6
耐熱容器に新しくホイルを敷きます。バーベキューソースをホイルに少し塗って、その上にお肉を乗せます
-
- 7
お肉にバーベキューソースを塗りたくります
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- 8
オーブンに戻して、１２０℃で３０分弱。
今回は、ホイルはかぶせません。焦げないように時々見て下さい - 9
オーブンから取り出し、バーベキューソースを再度塗って出来上がり
- 10
余ったら…ほぐしてバーベキューソースを足して混ぜると、プルドポークに！
-
- 11
プルドポークサンドイッチ(^q^)こっちの方が美味しいかも(笑)
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コツ・ポイント
ただただ放置です。ソースを塗ったあと、焦げないように気をつけるだけです。プルドポークにして、パンに挟んでも美味しいですよ(๑´ڡ`๑) 調理中の使ってる写真は豚バラ塊ですが、肩ロース塊の方があっさりして美味しかったです！
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