ヘルシー小豆(圧力鍋)
ぷしゃン @cook_40187024
多めに作り、小分けにして冷凍しています。食べる際に気分で蜂蜜やきな粉を加えると美味です◉◎
このレシピの生い立ち
市販のだとどうしても甘く感じるため、ほとんどない小豆をつくりました。食べる時にその時の気分や飲み物によって、甘さを変えるのがおすすめです☆
ヘルシー小豆(圧力鍋)
多めに作り、小分けにして冷凍しています。食べる際に気分で蜂蜜やきな粉を加えると美味です◉◎
このレシピの生い立ち
市販のだとどうしても甘く感じるため、ほとんどない小豆をつくりました。食べる時にその時の気分や飲み物によって、甘さを変えるのがおすすめです☆
作り方
- 1
小豆を軽く洗い、多めの水(小豆の2倍の量程度)で小豆を煮る。
-
- 2
沸騰したら、水を捨て軽くゆすぐ。
- 3
圧力鍋に小豆をもどし、水(煮る用の1L)を加えて、初め強火で圧力をかける。
- 4
圧力がかかり始めたら弱火で20分煮る。
- 5
蓋を外し甘酒を加え混ぜる。甘さが欲しい場合は、蜂蜜も加えて混ぜる。
- 6
出来上がり
コツ・ポイント
今回の分量だと、仕上がりが硬めなので、ぜんざいなどの場合はお水を多めに煮てください
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