シラスとほうれん草のユッケ風

ゆいゆいまるん
ゆいゆいまるん @cook_40297020

ヘルシーに野菜のユッケが完成。
このレシピの生い立ち
ヘルシーかつ簡単。

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. もやし 1/2
  3. 大葉 5枚
  4. シラス 1/2パック
  5. 卵黄 1個
  6. 豆板醤 大さじ1
  7. ニンニク 小さじ1
  8. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草、もやしを洗って、水気をまとわせてレンジでチン。

  2. 2

    水気をよく絞り一口大に切る。
    大葉もね。

  3. 3

    切った野菜とシラスと調味料を混ぜる

  4. 4

    卵黄を乗せれば完成。

コツ・ポイント

しらすがしょっぱいので、調味料を足して混ぜた後に、塩気が足りなければ醤油を足す。
今回はしらすの塩気でいけました。
卵黄を乗せる前の味見大事。

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レシピ作者

ゆいゆいまるん
ゆいゆいまるん @cook_40297020
に公開
簡単、美味しー、ヘルシーがモットーです。そしてお酒のおつまみ大好き。あ、お財布にも優しいです。簡単にお料理振る舞えたらいいなぁ、でも忘れるのもったいないなあ〜という思いからレシピ投稿始めてみました。分かりやすいのが一番。分量はちょっと適当で覚え書きです。副菜多め。イベントのレシピも好きです。最近ダイエットメニューも研究中です。
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