作り方
- 1
椎茸は根元を切り、軸は刻む。
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- 2
海老は背わたを取り、細かく刻む。
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- 3
ビニール袋にはんぺんを入れ手で潰す。
- 4
海老、椎茸の軸、酒、しょう油、塩、片栗粉を加えて袋の中でよく混ぜ合わせる。
-
- 5
椎茸の内側に薄力粉をまぶして海老真薯をしっかり詰め全体に片栗粉をまぶす。
-
- 6
揚げ油で揚げる。
- 7
豆腐の真薯(レシピID: 21549006)
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コツ・ポイント
揚げている間に椎茸と真薯が剥がれないように片栗粉をまんべんなくまぶして下さい。
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