おうちごはん！タラの具だくさん豆乳スープ
メトレフランセ @cook_40053256
豆乳を使ってヘルシーに。具だくさんでおなかも満足！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。調理容器、食材量によっては吹きこぼれることがあります。
ブロッコリーはスープの調理中に、コランダーを使って同時に蒸しています。ブロッコリーのきれいな緑がスープに映えます♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、電子レンジ極め鍋 デリキャセを使用します。
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- 2
玉ねぎは薄切り、じゃがいもは厚さ5mmの一口大、ブロッコリーは一口大に切る。しめじをほぐす。セロリは刻む。
- 3
タラは大きめの一口大に切る。塩をもみ込み、こしょうを振る。薄力粉をまぶす。コランダーをたたみ、タラをのせる。
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- 4
本体に水、コンソメ、玉ねぎ、じゃがいも、セロリを入れ、軽く混ぜる。コランダーをのせ、蓋をして、600W 7分加熱する。
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- 5
本体を軽く混ぜ、タラと豆乳を加える。コランダーをたたんだままのせ、ブロッコリーをのせる。蓋をし、600W 6分加熱する。
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- 6
そのまま2分蒸らす。本体を軽く混ぜ、塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り、ブロッコリーを添え、ピンクペッパーを散らす。
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コツ・ポイント
デリキャセは、電子レンジ専用器具です。お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群！コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪
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