卵★生クリーム不要★抹茶アイスクリーム夏
中東の人気おやつを、抹茶アイスクリームでアレンジ♡
卵、生クリーム、牛乳不要
米粉のとろみがクリーミーにおもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
米粉をたくさんいただいたので、暑いのでアイスを作りました
以前友人に、中東のおやつを振る舞う機会があり、その時に抹茶アイスクリームにしたらおもしろいかも、と考え、中東と日本のコラボでお出ししました。評判が良かったのでウチの定番になりました
卵★生クリーム不要★抹茶アイスクリーム夏
中東の人気おやつを、抹茶アイスクリームでアレンジ♡
卵、生クリーム、牛乳不要
米粉のとろみがクリーミーにおもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
米粉をたくさんいただいたので、暑いのでアイスを作りました
以前友人に、中東のおやつを振る舞う機会があり、その時に抹茶アイスクリームにしたらおもしろいかも、と考え、中東と日本のコラボでお出ししました。評判が良かったのでウチの定番になりました
作り方
- 1
冷たいテフロンフライパンに米粉と抹茶を入れる
-
- 2
グルグルして、抹茶を混ぜ合わせる
まだ火は点けない -
- 3
豆乳を少しずつ加え、混ぜ合わせる
-
- 4
蜂蜜を加えて良く混ぜたら、火を点ける（弱火）
-
- 5
弱火でヘラで混ぜ合わせる
5分くらいすると、生地がモッタリし始める
モッタリする直前で火を止める -
- 6
ホーロー等の器に生地を流す
保冷剤の上で冷やす冷えたらラップをして、冷凍庫で冷やす
1時間おきにスプーンで混ぜる -
- 7
中東のムハラビーヤ（ID:21457254参照）をアレンジして作りました。
#クックパッドアンバサダー2023
-
- 8
はちみつ入りです!1歳未満には与えないでください!!!
海外で、生卵が食べられなかったので、使わないアイスレシピあり♪
コツ・ポイント
1時間おきに、冷凍庫から出し、スプーンで混ぜる
ラムレーズンや、デーツ、ナッツ等、出来上がったアイスクリームにトッピングするとおもてなしにぴったり♪
後のせなら、アレルギーの方にも安心◎
ココア、ココナッツ、きな粉、コーヒーアレンジ無限
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