レンジで本格的チキンカレー★ココナッツ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
30分くらい煮込めば出来るカレー♡
でも暑いのでムリは禁物！
レンジで作りませんか？
仕上げのナンプラーが味の決め手♪
このレシピの生い立ち
キッチンの温度が高く、火を使いたくないので考えました。
煮込む調理は、レンジにおまかせ♡
炒めてないので、甘みやコクは出ないので、クミンをパラリ。
ナンプラーで味付けすれば、本格的なカレーが出来上がります♪
レンジで本格的チキンカレー★ココナッツ
30分くらい煮込めば出来るカレー♡
でも暑いのでムリは禁物！
レンジで作りませんか？
仕上げのナンプラーが味の決め手♪
このレシピの生い立ち
キッチンの温度が高く、火を使いたくないので考えました。
煮込む調理は、レンジにおまかせ♡
炒めてないので、甘みやコクは出ないので、クミンをパラリ。
ナンプラーで味付けすれば、本格的なカレーが出来上がります♪
作り方
- 1
ササミは冷凍保存していました。
-
- 2
薄切りした玉ねぎ、解凍したササミは削ぎ切りし、耐熱容器に入れる
-
- 3
ココナッツミルク、クミンはコチラを使いました。
-
- 4
※を全て入れたら、ラップをふんわりし、レンジ600w5分
一度、取り出しかき混ぜる
またラップし3分 -
- 5
ラップを剥がし、ナンプラーを加えて混ぜたら出来上がり♡
-
- 6
チーズナンを添えました!
-
コツ・ポイント
ラップを剝がすときは高温でヤケドすると危ないので、手前ではなく奥側のラップを剝がす!
カレーパウダーはインディアン食品
ナンプラー、クミン、ココナッツミルクはカルディです。
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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