ゴーヤのコンビーフ炒め
afk365 @cook_40236207
夏！ほんのりビターがうれしい炒め物。材料２つで、すぐできます
このレシピの生い立ち
スパムと合うなら、コンビーフでもイケんじゃね？的な発想。コンビーフはスパムよりもお安いのが嬉しい♪
ゴーヤのコンビーフ炒め
夏！ほんのりビターがうれしい炒め物。材料２つで、すぐできます
このレシピの生い立ち
スパムと合うなら、コンビーフでもイケんじゃね？的な発想。コンビーフはスパムよりもお安いのが嬉しい♪
作り方
- 1
ゴーヤーを縦半分に切り、スプーンでワタを取り除く
- 2
１）を薄切りにし、ボウルにあけて塩で揉んで置いておく
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ザッと水洗いした２）を加えてよく火を通す
- 4
３）を一旦取り出して、同じフライパンにコンビーフを入れてほぐすように炒める
- 5
ゴーヤーを戻し入れ、和えるように全体を混ぜ合わせたら一旦味見。足りないようならコショウ、塩、薄口醬油などで整えて完成
コツ・ポイント
５）の段階で溶き卵やフライドガーリックを加えても美味♪
・ごはんに載せて「丼」もおすすめ。お弁当のおかずにも。
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