こんにゃくは冷水で洗ったのち、下茹でする。
茹で上がったら冷水で少し冷やす。

調味料を全て入れカットトマトの酸味を飛ばす。
しっかり混ぜ合わせる。

一煮立ちしたら具材を全て入れ柔らかくなるよう中火で煮る。コーン缶の汁も入れる。
無水カレーする。

具材はなんでも良い。
サバスティックは難しいので、サバ缶やツナ缶で代用でも良い。

たんぱく質とれて、野菜とシーフードでだけなので健康的で、冷凍保存しても味落ちがしにくい。

高野豆腐のスライスは大豆ミートの代わりになるし安価で揃えやすいのでおすすめ。