【大崎市】夏野菜カレー【学校給食】
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999
大崎市の学校給食「夏野菜カレー」を再現しました。野菜がたくさん入っていて食べ応えがあります。
このレシピの生い立ち
大崎市では地場産の夏野菜を使った「ふるさと夏野菜カレー」を市内全ての学校で実施しています。
【大崎市】夏野菜カレー【学校給食】
大崎市の学校給食「夏野菜カレー」を再現しました。野菜がたくさん入っていて食べ応えがあります。
このレシピの生い立ち
大崎市では地場産の夏野菜を使った「ふるさと夏野菜カレー」を市内全ての学校で実施しています。
作り方
- 1
じゃがいもと玉ねぎとパプリカは2cm角,にんじんとなすとズッキーニはいちょう切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
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- 2
サラダ油でニンニクと豚肉を炒める。野菜は固い順に炒める。
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- 3
カットトマト缶を汁ごと入れ,水を加えて煮る。
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- 4
具材が柔らかくなっらた★の調味料で味付けをして完成♪
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コツ・ポイント
初めは少なめの水で煮て，最後に水加減を調整しお好みのとろみにするとgood！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21590782
