青梗菜のクルミ和え~腎機能強化

atelier FuWaRi (& BLラボ食箋)
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気のめぐりをよくして精神安定作用のある青梗菜は「気滞型」、腎機能を強化し精力を補うクルミは「腎虚型」の不眠に効果がある。
このレシピの生い立ち
気滞型不眠の際、気の巡りをよくするためのレシピとして。

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材料

2人分
  1. 青梗菜 2株
  2. 胡桃 50g
  3. ゆで塩 少々
  4. ◎醤油 小さじ1
  5. ◎みりん 大さじ1
  6. ◎酢 小さじ1
  7. ◎だし汁 小さじ1

作り方

  1. 1

    青梗菜は長さを半分に切り、太い軸は縦1/4にする。

  2. 2

    塩少々を加えた熱湯でさっと茹で、水気を絞る。

  3. 3

    胡桃はフライパンで炒ってからすり鉢で擦り◎の調味料とあわせる。

  4. 4

    ②を③で和える。

コツ・ポイント

青梗菜はさっと茹でる。

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レシピ作者

atelier FuWaRi (& BLラボ食箋)
に公開
カラダ慈しみ野菜中心のレシピ公開しています。(BL研究所商品利用の冨田船長監修の食養レシピ一部あり)
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