疲れた体に!梅でさっぱりしゃぶしゃぶ鍋

めぐみの郷☆レシピ
めぐみの郷☆レシピ @cook_40425732

疲れを取り、コリや痛みの緩和、食欲増進などの効果が期待できるお鍋です!是非作ってみてくださいね☆
このレシピの生い立ち
梅干しにはカリウムやカルシウムなどのミネラルが含まれています。こうした栄養素は、クエン酸と合わさると体内の代謝サイクルを高めます。
血行を良くなり、胃腸の働きをよくするので、疲れを取り、コリや痛みの緩和、食欲増進などの効果が期待できます。

疲れた体に!梅でさっぱりしゃぶしゃぶ鍋

疲れを取り、コリや痛みの緩和、食欲増進などの効果が期待できるお鍋です!是非作ってみてくださいね☆
このレシピの生い立ち
梅干しにはカリウムやカルシウムなどのミネラルが含まれています。こうした栄養素は、クエン酸と合わさると体内の代謝サイクルを高めます。
血行を良くなり、胃腸の働きをよくするので、疲れを取り、コリや痛みの緩和、食欲増進などの効果が期待できます。

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材料

2人前
  1. 500ml
  2. 出汁パック 1個
  3. 梅干し 7個
  4. 豚肉(薄切り)※部位は肩ロースかバラがおすすめ 200g
  5. お好きな野菜 適量
  6. ※今回は白菜、大根、長ネギ人参しめじ お好みで 

作り方

  1. 1

    鍋にお水と出汁パックを入れ、火にかける。

  2. 2

    梅干しは種を取り、包丁でたたく。

  3. 3

    沸騰したら、たたいた梅干しを加えて、さらにひと煮立ちさせる。

  4. 4

    野菜は千切りにカット、しめじはほぐす。

  5. 5

    (2)に野菜を入れ、煮る。

  6. 6

    豚肉をしゃぶしゃぶして、野菜を包んで召し上がれ。

コツ・ポイント

・野菜は千切りに揃えてカットすると火の通りが均一になります。
・野菜は一度に入れず、食べる量を少しずつ加えましょう。

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めぐみの郷☆レシピ
に公開
管理栄養士が作るこだわりレシピ特集!カラダに優しく、カンタンで美味しいレシピをご紹介使用した野菜等が農産物直売所「「めぐみの郷」サイトで購入できます。・レシピ:https://store.meguminosato.co.jp/blogs/recipe・ECサイト:https://store.meguminosato.co.jp
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