ナスとピーマンの☆レモン煮浸し
渡部アキ @watanabe_aki
冷えひえな洋風煮浸し！レモンでサッパリ☆夏の暑い日にパクパク食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
サッパリ洋風な煮浸しを作りたいなと思ってレシピ化しました。
ナスとピーマンの☆レモン煮浸し
冷えひえな洋風煮浸し！レモンでサッパリ☆夏の暑い日にパクパク食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
サッパリ洋風な煮浸しを作りたいなと思ってレシピ化しました。
作り方
- 1
ナスは縦半分にカットし切込みを入れる。ピーマンは半分にカットし、レモンはスライスして細かくカットする。
-
- 2
油を引いてニンニクを炒め、野菜を入れて両面を焼き、＜調味料＞を加えて蓋をして煮る。
-
- 3
煮汁が少なくなったら火を止め、レモンを加えてサッと混ぜ合わせる。
-
- 4
器に入れて冷蔵庫で冷やして出来上がり！
-
コツ・ポイント
レモンは一緒に食べられるように細かくカットしています。
食べない場合は、輪切りスライスで一緒に漬けるだけで大丈夫です。
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