夏にさっぱり！魚の梅醤油焼き
梅の爽やかな風味が食欲をそそります
このレシピの生い立ち
・どこの家庭でもある梅干しを使って簡単な焼魚にしました
作り方
- 1
① 梅干しは叩いてペースト状にし、調味料と合わせる
- 2
② ポリ袋に魚と①を入れ魚にタレを揉みこみ、冷蔵庫に入れて味をなじませる
- 3
③魚焼きグリルを中火位にして両面焼く
＊焼く時は皮が付いた面から焼く
コツ・ポイント
・梅干しの塩分によって、調味料の分量を調節してください
・練り梅を使うとなめらかなタレになります
・焼く際は梅たれが沢山ついていると味が濃くなり焦げやすくなりますので注意してください
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