レンジで簡単 三色おひたし
クックM6DK2O☆ @cook_40220524
全てレンジ加熱で火を通し簡単！(鍋で茹でても良いです。)シンプルな味付けが野菜の美味しさ引き立てる色どりよい和食の一品
このレシピの生い立ち
旬の冬野菜のほうれん草と白菜多くとりいれ、揃えやすい野菜(家にあった材料)で、簡単にできる一品料理を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は一口大に切り、人参は短冊切り、えのきは根元を切り落とし2〜3cmの長さに切る。
- 2
野菜をレンジ加熱(600W)で火を通す。
人参以外は耐熱皿等にのせラップかけ加熱、人参はラップで包み加熱する。 - 3
【レンジ600Wの加熱時間】
・白菜は１分３０秒
・えのきはほぐし３０秒、様子を見てもう２０秒追加で加熱 - 4
・ほうれん草は切らずに５０秒、粗熱がとれたら水気を絞り、2〜3cmの長さに切ってから再度水気を絞る
- 5
・人参はラップに包み３０秒
白菜も粗熱が取れたら、水気を絞る。
- 6
３〜５の野菜をボウルに入れて混ぜ、醤油を入れ混ぜ調味する。
各皿に盛りつけ、かつおぶしをまぶす。
コツ・ポイント
◎レンジ加熱時間は、このレシピでの各材料の量に応じた時間です。具材の量や、火の通り具合に合わせ調整ください
◎白菜とほうれん草は、レンジ加熱後に粗熱がとれたら水気を絞る
◎ほうれん草は小松菜等の青菜で代用可
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