豚こま団子と白菜のトマト煮込み

kotosank
kotosank @cook_40094787

とにかく簡単で安くておいしい！夫にもこどもにも大好評のレシピです♪
このレシピの生い立ち
ご好評頂いている鶏胸肉と白菜の煮込みをアレンジしました♪

豚こま団子と白菜のトマト煮込み

aimaruo's cooksnap of when they made 豚こま団子と白菜のトマト煮込み.
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材料

2〜4人分
  1. 豚こま 200g
  2. 酒 大さじ1
  3. 醤油 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 白菜 5〜8枚
  7. ホールトマト缶 1缶
  8. 白ワイン 100cc
  9. 塩麹(塩なら小さじ1/2ほど) 大さじ1
  10. コンソメ(なくても) 1個
  11. ウィンナー お好みで
  12. とろけるチーズ お好みで

作り方

  1. 1

    豚こまはビニール袋に入れ酒、醤油で下味をつけ、片栗粉とサラダ油を入れ揉んでおく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを敷いて1を丸めながらいれて両面をあまり動かさずに焼く。

  3. 3

    白菜、ホールトマト缶、白ワイン、塩麹または塩、コンソメを入れ蓋をしてぐつぐつ煮込む。

  4. 4

    仕上げにお好みでウィンナーやチーズをトッピングして完成♪

コツ・ポイント

豚こま団子を焼く時、あまり触らずじっくり焼くこと。できれば厚手の鍋で作るとおいしいです。水なしで旨味たっぷり！
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こんにちは(^ ^)訪問ありがとうございます♡お菓子作りが好きで、学生時代はイタリアンレストランでドルチェ作りをしていました。手作りに求められることってなんだろう？って考えたとき、思い浮かんだのは、ヘルシーさ、美味しさ、そしてできれば失敗しない簡単さや経済性かなぁと。美味しさだけを求めるなら絶対お店がいいけど、家族の健康や家計のことを考えられて、かつ美味しいレシピを沢山考えられたら最高かと♡
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