豚肉と大根のキムチ煮

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Dellaたん's cooksnap of when they made 豚肉と大根のキムチ煮.
なーなちゃん
なーなちゃん @cook_40064059

キムチが大根に染み込んで美味しいです。
優しい味つけながら辛さが効いて食が進みます。
このレシピの生い立ち
大根を美味しく消費したくて。

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材料

2〜3人分
  1. 大根 300g
  2. 豚こま肉 100g
  3. ごま油 大さじ1
  4. 水 1カップ
  5. キムチ 100g
  6. 調味料
  7. 酒 大さじ2
  8. 醤油 大さじ1/2
  9. 大根の葉 適量

作り方

  1. 1

    大根は大きめの乱切りにして、ラップをして500W5分レンジにかける。豚肉は食べやすく切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が少し変わったら、キムチを加え炒め合わせる。

  3. 3

    大根、水、調味料を加え、落とし蓋をして15分煮る。(中火)

  4. 4

    あれば、煮上がったところで刻んだ大根の葉を加え、一煮立ちする。

コツ・ポイント

大根好きさんは、もっと量を増やしてもいいかもです！肉好きさんは、お肉を増やしても！私は野菜が好きなので、大根をもっと入れれば良かったと思ってます汗

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レシピ作者

なーなちゃん
なーなちゃん @cook_40064059
に公開
東京都在住。新社会人女子と高校3年生男子のママです。子どもがいない時は、インド料理・タイ料理・フランス料理、色々作ったな・・・。今はもっぱら家庭料理ですが(汗)母の思い出の味や、私のレシピの覚え書きとしてクックパッドに残しております。料理すること、家族と食事すること、週末旦那とお酒を飲むことが大好きです。最近は、娘もクックパッドを見て料理&つくレポを送って、共有しています^ ^
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