水菜と油揚げのサラダ
Mu☆min @cook_40277336
香ばしい油揚げが水菜とよく合います。油揚げをカリカリにしてしまえば和えるだけ。簡単です。
このレシピの生い立ち
水菜がお安くてお家にあった油揚げと和えてみました。
水菜と油揚げのサラダ
香ばしい油揚げが水菜とよく合います。油揚げをカリカリにしてしまえば和えるだけ。簡単です。
このレシピの生い立ち
水菜がお安くてお家にあった油揚げと和えてみました。
作り方
- 1
油揚げは5ミリくらいの細切りにする
- 2
水菜は洗ってよく水気をきってざく切りにする
- 3
フライパンにごま油を入れ、油揚をうっすら焦げ目がついてカリカリしてくるまで炒め冷ます。
-
- 4
ボールに、水菜、油揚げ、★を入れて和え皿にもる。
コツ・ポイント
油揚げを香ばしく炒めます。炒めるときは特に味付けはいりません。調味料と和えると油揚げに味がしみこみます。
レシピのごま油をオリーブオイルに変えるともっとさっぱり感が出てます。
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