玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンにバターを引き、玉ねぎひき肉に塩胡椒を振り、炒める。

玉ねぎがしんなりし、肉に火が通ったら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

牛乳、コンソメ、砂糖、ケチャップ、ウスターソースを入れ、とろみが出るまで熱しながら混ぜる。

耐熱皿にあたたかいご飯を入れ、上から5をかけ、真ん中にくぼみを作る。

くぼみに卵を割り入れ、お好みで周りにとろけるチーズをのせ、オーブンで5〜8分焼く。

パセリを振りかけ完成！