菜の花のからし和え

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めんつゆで簡単!旬の味は食べとこ〜!と、作りました♡笑 めんつゆで簡単です♬

このレシピの生い立ち
夕食の副菜に!

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材料

2人分
  1. 菜の花 1束(約200g)
  2. からし 小さじ1杯
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2杯半

作り方

  1. 1

    菜の花を塩茹でして水にさらし、水気を切って5㎝の長さにカットする

  2. 2

    ボウルにからし・めんつゆを入れて混ぜ合わせ、1を加えて和える

  3. 3

    器に盛り付けたら、出来上がり!

  4. 4

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  5. 5

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  6. 6

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  8. 8

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コツ・ポイント

菜の花を塩茹でする時は、水1リットルに対して塩10%入れて、茎の部分からお湯に投入し、30秒〜1分(菜の花の太さに合わせて、茹で時間を調節して下さい)茹でてから葉の部分もお湯に投入し、30秒程茹でます

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レシピ作者

sachi825
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料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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