人参とエリンギのマヨみそ和え♪

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bonbonchoc
bonbonchoc @cook_40138035

人参とエリンギのマヨみそ和え♪です。
副菜の1品に。お酒のおつまみにも合うね！
と言われました^_^
このレシピの生い立ち
人参、エリンギ、マヨ、みそ、あったので。

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材料

3〜4人分
  1. 人参 1本
  2. エリンギ 1パック
  3. 湯(エリンギ湯がく用) お鍋2/3くらい
  4. マヨネーズ(カロリーハーフ) 大さじ1半(お好みで増減してください)
  5. 味噌(今回、鯛合みそ) 小さじ1(お好みで増減してください)

作り方

  1. 1

    人参を洗い、食べやすく細切りにする。(またはスライスする)

  2. 2

    エリンギを軽く湯がいて、ザルにあげ、水で冷ますか粗熱をとり、食べやすいように切る。

  3. 3

    2のエリンギを水気を切って、1に加えて、マヨネーズと味噌で和えたら出来上がり♪

  4. 4

    ☆2024/2/3 写真追加。人参とエリンギのマヨ味噌炒めver.

コツ・ポイント

マヨネーズは大さじ1で少ないかなと思って、1半入れましたが、お好みの量に増減してください。

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レシピ作者

bonbonchoc
bonbonchoc @cook_40138035
に公開
2017年4月5日開設☆80万アクセス感謝!(^^)2024.3.10 ありがとうございました。2017年か2018年の年末から半年間で16kgの減量に成功したのに、リバウンドしてしまい、2022年7月中旬に人生最重量になってしまい、改めてダイエット決意して、約2年と9ヶ月と20日ぐらいで23.3kg痩せました！がんばります！！スローペースですが、宜しくお願いします。
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