簡単!エリンギの香ばし炒め

aramassan
aramassan @cook_40046328

エリンギのマヨ醤油炒めです。調味料もそれだけ
簡単にできます。香ばしくて、副菜やお酒のおつまみにピッタリです。
このレシピの生い立ち
エリンギを大量に買ってしまったので調理法を考えました。

エリンギの歯ごたえとマヨ醤油の香ばしさが絶妙です

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材料

2人分
  1. エリンギ 4本
  2. もやし 1/2袋
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 醤油 大さじ1
  5. 七味 適宜

作り方

  1. 1

    フライパンを中火でマヨネーズを入れる。

  2. 2

    マヨネーズをエリンギに絡めながら炒める。

  3. 3

    もやしを入れて、1分ほど炒めたらしょうゆをフチから回し入れる。

  4. 4

    盛りつけて七味をパラリとかけて完成。

コツ・ポイント

もやしの臭いが気になる場合はゆでてから加えて下さい。
(根をとると美味しさアップです)
もやし無しでも美味しいです。

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レシピ作者

aramassan
aramassan @cook_40046328
に公開
代用品でできるアイデア料理や手抜きでも美味しい料理を考えるの大好きです♪皆さんからいただけるつくれぽを励みにレシピをアップしています(*^-^*)
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