白菜＆チーズ❤無水トロトロお好み焼きஐஃ
水無し✨白菜＆山芋使用で粉は最小限に♬︎
生地はふっくらお肉カリッ♪
何枚でも食べられるょ〜！ŧ‹"②(๑´ㅂ`๑)馬❤
このレシピの生い立ち
いつもお世話になっている大好きなミニちゃんのお好み焼き2種を融合✨
ﾄﾛ②ふわ②なので返す時に崩れ無い様に蓋を使用しました♪
白菜＆チーズ❤無水トロトロお好み焼きஐஃ
水無し✨白菜＆山芋使用で粉は最小限に♬︎
生地はふっくらお肉カリッ♪
何枚でも食べられるょ〜！ŧ‹"②(๑´ㅂ`๑)馬❤
このレシピの生い立ち
いつもお世話になっている大好きなミニちゃんのお好み焼き2種を融合✨
ﾄﾛ②ふわ②なので返す時に崩れ無い様に蓋を使用しました♪
作り方
- 1
肉を冷蔵庫から出し、山芋をすりおろす。
hitomi820さんのかゆくならない 山芋長芋すりおろし方ID:21411160 -
- 2
白菜を荒い微塵切りに。全ての材料をﾎﾞｳﾙへ入れ下から空気を含ませる様にｻｯｸﾘと混ぜる。
-
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油(分量外)を中火で熱し、生地の半量を入れたら火を止め肉をたっぷり乗せて行く。
-
- 4
蓋をし弱火でしばらく加熱。
蓋に水滴がついてきます。 -
- 5
肉に薄ら火が入り、生地表面にﾌﾟﾂ②と穴が空いたらひっくり返す目安。
※ﾎｯﾄｹｰｷと同じ感覚♪ -
- 6
側面からﾍﾗで探りを入れひっくり返し蓋をする。
※こんな感じに焼き目がついていればOK✨ﾍﾗで押さないでﾈ！ -
- 7
ﾊﾟﾁ②と音がしたら蓋を取り中火にし、豚肉をｶﾘ②にする。
皿に盛り付け好みのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞをして出来上がり♪ -
- 8
ミニちゃんの山芋お好み焼き❤
山芋でとろ～り♡とろとろ関西風お好み焼き ID:18647927 -
- 9
ミニちゃんの白菜のお好み焼き❤
水なし!白菜でとろとろ関西風お好み焼き ID:19372390 -
コツ・ポイント
＊焼き時間→火加減・生地の大きさによって変わる為記載してません！工程参照！
＊柔らかい生地なので蓋は必須で蒸し焼きに！透明ﾀｲﾌﾟだと分かりやすいよ♪
＊材料の量は適当でも大丈夫✌️お好きな配分で！
＊ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄなら190〜200℃♪
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