菜の花のシークヮーサーマヨ和え

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まるごと搾った♪
まるごと搾った♪ @cook_40156836

春の味覚を爽やかに♪味のバランスの良い「まるごと搾ったシークヮーサー」を使った簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
「シークヮーサー100％果汁、どう使っていいかわからない…。」
という方に向けて、簡単で分かりやすいレシピを考案、ご紹介しています♪

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材料

3～4人分
  1. 菜の花（一束） 約100g
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. シークヮーサー果汁100％ 大さじ1/2
  4. 砂糖 小さじ1/2
  5. 塩 小さじ1/8

作り方

  1. 1

    菜の花は短く切られたものでも、長いものでもOK。この量で約100gです

  2. 2

    食べやすい長さに切り、太い茎は細くして、茎から先に茹でます（茹で時間約1分）

  3. 3

    葉を入れて、再び沸騰したら火から下ろし（茹で時間約30秒）冷水をかけて、色止めをします

  4. 4

    ボウルに調味料を混ぜておき、水分を絞った菜の花を入れて和え、器に盛って出来上がり

  5. 5

    使ったシークヮーサー果汁はコレ。皮ごと搾ってるけど苦みが強くないのでおいしい♪

コツ・ポイント

ちょっと苦みがある菜の花ですが、和え衣に砂糖とマヨネーズを使うことで食べやすくなります。
また、シークヮーサーの酸味と香りが、いつもの和え物とちょっと違う美味しさ。
※茹で時間は目安です。お湯の量や鍋の大きさでも違ってきます。

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レシピ作者

まるごと搾った♪
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に公開
「まるごと搾ったシークヮーサー」企画担当がご提案するレシピ♪>ページが 300,000 回以上閲覧されています！>レシピが3,500回以上保存されています！>レシピが1,000枚以上印刷されています！たくさんのご活用ありがとうございます！！使っている商品の情報⇒「まるごと搾ったシークヮーサー　果汁100％」300ml：JAN 4528070200091150ml：JAN 4528070200190沖縄県大宜味村で栽培されたシークヮーサーのストレート果汁です♪
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