簡単！カリカリ豚のたっぷりニラだれ

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二ノ皿
二ノ皿 @cook_40306225

カリカリに焼いた豚肉に絡む万能ごまニラダレが美味しい一品です！
このレシピの生い立ち
ニラを使って何か一品作りたくて。

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材料

4人分
  1. 豚薄切り肉 500g
  2. 塩こしょう 少々
  3. 小麦粉 大さじ4
  4. ごま油 大さじ2
  5. ニラ 1束
  6. 白ゴマ 大さじ2
  7. ●醤油 大さじ3
  8. ●水 大さじ3
  9. ●酢 大さじ1
  10. ●おろししょうが 大さじ1
  11. ●砂糖 小さじ4
  12. ●オイスターソース 小さじ2
  13. ●ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉をなるべく広げ、塩こしょうと小麦粉をまぶす。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンで豚肉がカリカリになるまで焼いて、皿に盛る。

  3. 3

    【タレ作り】
    ニラはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れる。

  4. 4

    ●を綺麗にしたフライパンに入れ、沸騰させる。

  5. 5

    ニラの入ったボウルに入れ、白ゴマも加えて、全体を混ぜ合わせる。

  6. 6

    豚肉の上にかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

ニラに火が通り過ぎるので、直接炒めたりせず熱々のタレを混ぜて作りました！余ったニラダレは豆腐や蒸し鶏などに乗せても美味しいです♪

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レシピ作者

二ノ皿
二ノ皿 @cook_40306225
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旬の食材で定番おかずを簡単美味しく！野菜多めを心掛けてます！
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