鮭の包み焼き シークヮーサー醤油

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まるごと搾った♪
まるごと搾った♪ @cook_40156836

あと味さっぱり♪味のバランスの良い「まるごと搾ったシークヮーサー」を使った簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
「シークヮーサー100％果汁、どう使っていいかわからない…。」
という方に向けて、簡単で分かりやすいレシピを考案、ご紹介しています♪

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材料

2人分
  1. 鮭(切り身) 2切れ
  2. 塩 小さじ1/4
  3. 料理酒 大さじ1
  4. 醤油 小さじ2
  5. シークヮーサー果汁100％ 小さじ1
  6. バター 10g

作り方

  1. 1

    鮭に塩をまぶし、料理酒をなじませておきます。一緒に包む具材はお好みで

  2. 2

    鮭の約2倍の長さのクッキングシートを準備して、具材を敷き、鮭を乗せ、その上にバターを置きます
    くっつかないホイルでもOK

  3. 3

    クッキングシートをキャンディ包みにします
    縁を折り返しておくと、後で開きやすくなります

  4. 4

    フライパンに水100cc(分量外)を入れ、3を置き、蓋をして中火で5～6分蒸し焼きにします

  5. 5

    醤油とシークヮーサー果汁を合わせてタレを作っておきます

  6. 6

    蒸し焼きにした鮭の紙を開き、タレをかけていただきます

  7. 7

    使ったシークヮーサー果汁はコレ。皮ごと搾ってるけど苦みが強くないのでおいしい♪

コツ・ポイント

魚のあと味をさっぱりさせる役割のシークヮーサーで仕上げてお召し上がりください♪
・ここでは生鮭を使っていますが、塩鮭を使う場合は手順１で塩は不要です
・料理酒をなじませて、さらに蒸し焼きにすると、ふっくら柔らかく仕上がります

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レシピ作者

まるごと搾った♪
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に公開
「まるごと搾ったシークヮーサー」企画担当がご提案するレシピ♪>ページが 300,000 回以上閲覧されています！>レシピが3,500回以上保存されています！>レシピが1,000枚以上印刷されています！たくさんのご活用ありがとうございます！！使っている商品の情報⇒「まるごと搾ったシークヮーサー　果汁100％」300ml：JAN 4528070200091150ml：JAN 4528070200190沖縄県大宜味村で栽培されたシークヮーサーのストレート果汁です♪
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