オーブンを160℃に予熱しておく。

豆乳とアップルサイダービネガーを小さな容器に入れよく混ぜ合わせておく。

・の材料を別の小さな容器に混ぜ合わせチョコレートソースを作る。

グルテンフリーミックスを作る。

清潔な瓶に、オーツ粉大さじ3、アーモンドプードル大2、片栗粉大1、タピオカ粉大1、米粉大2 を入れ蓋を閉めてよく振る。

グルテンフリーミックス65gをボウルに入れ、砂糖、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を加えてよく混ぜ合わせる。

先程のボウルにココナッツオイルを加えよく混ぜたら、2を加え手早く混ぜる。

天板にスプーンで4等分に生地を置き直径3~4cmほどの丸型に整える。
(焼くと大きく広がるので間隔を充分開けて置く)

チョコレートソースを乗せて160℃で15~18分ほど焼く。