なす茗荷味噌炒め♪血流改善に簡単漢方薬膳
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
クックRPB0SB☆さん、つくれぽありがとう！ナスは、茗荷・ピーマン等の冷えを駆逐する食材と一緒で相性よし♪
このレシピの生い立ち
茗荷（みょうが）
性味：辛・温
帰経：肺・大腸・膀胱
効能：発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症：風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
なす茗荷味噌炒め♪血流改善に簡単漢方薬膳
クックRPB0SB☆さん、つくれぽありがとう！ナスは、茗荷・ピーマン等の冷えを駆逐する食材と一緒で相性よし♪
このレシピの生い立ち
茗荷（みょうが）
性味：辛・温
帰経：肺・大腸・膀胱
効能：発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症：風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
ナスはヘタを切り、縦6等分に切って、棒状にする
-
- 3
茗荷は縦に半分、ピーマン細切りにして
-
- 4
フライパンにごま油を多めに入れて、ひき肉を炒める
-
- 5
フライパンに、ナスを入れて、しんなりするまで炒める
-
- 6
味噌、しょうゆ、てんさい糖、酒、みりんを混ぜて味噌ダレを作る
-
- 7
ピーマン、茗荷を加えて、油でしんなりするまで炒める
-
- 8
味噌ダレを加えて、味をからめる
-
- 9
仕上げにごま油をかけて
-
- 10
白ごまを散らして、
-
- 11
出来上がり！
-
コツ・ポイント
とうがらしの葉・茎
性味：苦・温
効能：活血・殺虫
適応症：舒筋活絡（じょきんかつらく）
筋肉や関節のこわばり、けいれんをゆるめ伸びやかにして、気血の流れをスムーズにすることで、痛みに効きます
ピーマンの効能は、唐辛子の葉や茎に近い♪
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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