ピーマンチャンプルー
洗濯屋稼業 @cook_40424473
ピーマンを食べよう。
このレシピの生い立ち
規格外ではあるが大量にピーマンをもらったのでそれを消費するためのレシピ。
規格外ならではの傷んでいる部分を取り除くのは少々手間。
ピーマンチャンプルー
ピーマンを食べよう。
このレシピの生い立ち
規格外ではあるが大量にピーマンをもらったのでそれを消費するためのレシピ。
規格外ならではの傷んでいる部分を取り除くのは少々手間。
作り方
- 1
ピーマンは縦に細切り。
- 2
ちくわもピーマンと同じように細切り。
- 3
きゅうりは縦に皮を軽く削ぎ長さはピーマンと同程度にしておく。
- 4
厚揚げは8分割くらい。
- 5
まずちくわを炒める。このとき気分で片栗粉（分量外）を加える。
- 6
軽く火が通ったらピーマンときゅうり、厚揚げも投入し炒める。
- 7
白だし、めんつゆ、昆布茶、料理酒の味付け軍団を入れて様子を見ながらオイスターソースを加える。
- 8
最後に溶き卵をゆっくり回し入れ、軽くかき混ぜてから火を止める。
コツ・ポイント
ピーマンとちくわの細切りは味付けを変えるとなんちゃってチンジャオロースーになる。
似たレシピ
-
-
-
-
-
ピーマンチャンプルー ピーマンチャンプルー
ゴーヤでなくピーマンで仕上げました。ピーマンは、血糖値の上昇を抑え、コレステロールを下げる、美肌効果、血液サラサラに、老化防止、病気予防、血圧を下げる、などなど良いことづくし！ピーマン、豆腐、卵、ベーコンと一皿でバランスも良い。にゃんだふるキッチンは、簡単！節約！安うま！ダイエットを応援しています。★キャンプ飯にもいいですね。
-
-
-
-
-
加熱３分♪ ピリ辛ピーマンチャンプルー 加熱３分♪ ピリ辛ピーマンチャンプルー
麻婆茄子の素だけでしっかり味が決まり驚きました。厚揚げとピーマンを使うので、面倒な水切りや苦みを抜く作業も不要♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21599097
