抹茶と甘栗のケーキ

つきのおやつ
つきのおやつ @cook_40227894

抹茶と甘栗の和風ケーキです。お茶にも珈琲にもあいます。
このレシピの生い立ち
抹茶のケーキを作りたくなって、甘納豆を入れようとコンビニに行ったら、甘栗があったので、そちらの材料を採用しました。

抹茶と甘栗のケーキ

抹茶と甘栗の和風ケーキです。お茶にも珈琲にもあいます。
このレシピの生い立ち
抹茶のケーキを作りたくなって、甘納豆を入れようとコンビニに行ったら、甘栗があったので、そちらの材料を採用しました。

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材料

20㎝×27㎝
  1. 甘栗 70g
  2. 小麦粉 150g
  3. 抹茶 10g
  4. BP 小さじ1
  5. 3個
  6. 砂糖 150g
  7. 50cc

作り方

  1. 1

    トレーにオーブンシートを敷いておき、オーブンを180度に予熱します。※の粉を振るっておきます。

  2. 2

    ①に細かく砕いた甘栗を散りばめておきます。

  3. 3

    ボールに卵と砂糖を入れ、泡立て器で持ったりするぐらい混ぜます。
    ハンドミキサーで混ぜると楽です。

  4. 4

    ③に※の材料をいれて、粉っぽさが無くなったら、油をいれて、サッと混ぜて、②のトレーに流し入れます。

  5. 5

    予熱ができたオーブンに20分ほど焼き上げ、串をさして、中が焼けていれば、出来上がり。

コツ・ポイント

抹茶と小麦粉は振るっておくと、綺麗に色が出ます。容器によって焼き時間が異なりますので、焼き具合を見ながら調整して下さい。

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子供の頃にお菓子作りの楽しさに目覚め、それをスタートにお料理が好きになりました。今は料理をどんな人がやっても楽しく、簡単に出来るものを提供していきたいです。
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