手作りマイルドポン酢
✨じゅじゅキッチン @cook_40332307
マイルドな味のポン酢です～柑橘類は100ml絞れなくても、ある分だけでも絞って作ると香りが全然違います♡
このレシピの生い立ち
ポン酢が無くなったので、自分で作ってみました～食べやすようにマイルドにしたくて砂糖を入れました( *´꒳`* )
手作りマイルドポン酢
マイルドな味のポン酢です～柑橘類は100ml絞れなくても、ある分だけでも絞って作ると香りが全然違います♡
このレシピの生い立ち
ポン酢が無くなったので、自分で作ってみました～食べやすようにマイルドにしたくて砂糖を入れました( *´꒳`* )
作り方
- 1
ゆずがあるなら100mlになるまで絞る。瓶詰めの絞ったゆずでも、ほかの柑橘類でも大丈夫です。ちなみに私はシークワーサー。
- 2
清潔な瓶に①と、全ての材料を入れる。1、2日冷蔵庫で寝かせて出来上がり。
- 3
ゆずを絞る時は、半分にゆずを切ってボウルに網を置き、ザルでこすと便利です。足りない時はお酢や、レモン等を足してください。
コツ・ポイント
寝かせた方がよりマイルドになります。
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（写真有）鍋に！手作り自家製のポン酢 （写真有）鍋に！手作り自家製のポン酢
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21601125
