鶏もも肉と大根の煮物
ゆ—すけ @you_sk_rz
大根のほろ苦さと鶏もも肉の旨味のある煮物です♪
このレシピの生い立ち
女将さんが煮物が好きなので具材はなんでも良いので自分なりにアレンジして考案したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむきいちょう切りにする。
- 2
鍋に水約50cc醤油約40cc酒約20ccみりん約5cc砂糖小さじ1だしの素大さじ1を混ぜ中火でアルコールを飛ばす。
- 3
鍋にいちょう切りにした大根を入れ弱火で煮る。
- 4
大根が半透明になって来たら鶏もも肉を入れ弱火で煮る。
- 5
大根が透明になったら完成。
コツ・ポイント
大根が半透明になって来たら鶏もも肉を入れ弱火で煮ると鶏肉が硬くならずに煮えます。
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