とうもろこしご飯

れりゆ☆冷凍の達人☆
れりゆ☆冷凍の達人☆ @cook_40407224

夏にしか食べられないとうもろこしを皮ごと冷凍保存。水分が守られるので実がふっくら甘い!実を外すのもラクですよ。
このレシピの生い立ち
とうもろこしを美味しく冷凍保存して、美味しく食べたいと思い作ってみました。

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材料

  1. 3合
  2. とうもろこし 1本
  3. 540cc

作り方

  1. 1

    とうもろこしは、鮮度が落ちやすいので、買ってきたらすぐに皮ごとポリ袋に入れて冷凍がおすすめ!1ヶ月くらい保存できますよ。

  2. 2

    米は洗って30分浸水させ、ざるに上げて水気をきる。

  3. 3

    冷凍とうもろこしは凍ったまま皮をむく。

  4. 4

    炊飯器に米と水、塩を入れて軽く混ぜ合わせる。とうもろこしを乗せて普通に炊く。

  5. 5

    炊きあがり、粗熱が取れたらスプーンでとうもろこしの実をはずし、全体を混ぜ合わて完成です。

コツ・ポイント

丸ごと入れることで、とうもろこしの風味がしっかり行き渡ります。

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レシピ作者

れりゆ☆冷凍の達人☆
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ご覧頂きありがとうございます。小・中・高校生3姉妹のお母さんです。冷凍保存を工夫して部活を頑張る中高生女子のお弁当や毎日のごはんを作っています。よろしくお願いします。
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