蒸しナスの香味ダレのせ

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クックKMXRET☆ @cook_40427042

夏野菜をさっぱり、たっぷり食べられます
食欲のない時にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
これもベテラン主婦の方に教えていただきました♪
タレはいろいろ使えます。

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材料

  1. ナス 2本
  2. 青じそ 3枚
  3. みょうが 1／2個
  4. オクラ 1〜2本
  5. ポン酢 お好きな量

作り方

  1. 1

    ナスをスライスし、クッキングペーパーを敷いた耐熱皿に乗せ、レンジにかける

  2. 2

    青じそ、みょうが、オクラを刻み、ポン酢をかけて冷やしておく

  3. 3

    レンジしたナスが冷めたら軽くしぼり、冷蔵庫で冷やしておく

  4. 4

    ナスに冷やしておいたタレをかけて完成！

コツ・ポイント

ナスはスライスした後、水につけてアク抜きした方が美味しいです
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