甘辛ニラ玉そぼろ炒め

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材料

  1. 豚挽肉 100g
  2. 卵 2個
  3. ニラ 1袋
  4. 塩胡椒 少々
  5. 油 小1
  6. ★醤油 大1
  7. ★酒 大1
  8. ★みりん 大1
  9. ★オイスターソース 小1
  10. ★砂糖 小1
  11. ★おろしにんにく 3cm

作り方

  1. 1

    ニラは5cm幅に切り、卵は塩胡椒を加えてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、溶き卵を加えて半熟の炒り卵を作ったら一旦取り出す。

  3. 3

    挽肉を炒め8割くらい色が変わったら、ニラの根の部分を加える。

  4. 4

    ニラが鮮やかな緑色になったら残りのニラも加えて混ぜ合わせる。火を止めて(2)と優しく混ぜ合わせたら完成(^^)
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