タコと真鯛のセビーチェ

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おひとりごはん
おひとりごはん @cook_40296708

柑橘の香り爽やかな南米風マリネ
白ワインのお供に♡

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材料

おひとり2日分
  1. 茹でタコ（生食用） 約80㌘
  2. 真鯛の刺身柵（イカ・サーモン等でも） 約80㌘
  3. トマト 大1/2コ
  4. レッドオニオン 1/3玉
  5. 黄パプリカ 1/3コ
  6. ケーパー（あれば） 小さじ1
  7. ＜ マリネ液 ＞
  8. ● オリーブオイル 大さじ2
  9. ● ライム汁 大さじ1/2〜1
  10. ● 白ワイン 大さじ1/3
  11. ● にんにくチューブ 4㌢
  12. ● 塩・黒コショー・はちみつ 少々（塩多め）

作り方

  1. 1

    トマトは1㌢角、レッドオニオン・パプリカは薄切りにする

  2. 2

    タコは熱湯でさっと湯通して臭みをとり、粗熱をとって薄く削ぎ切り、刺身も削ぎ切る

  3. 3

    ＜マリネ液＞を混ぜ合わせ、全具材を和えて完成！（冷やしてお召し上がりください）

コツ・ポイント

アボカド・キュウリ・ピーマン・香草（イタリアンパセリ・ディル・パクチー）等、お好みに追加ください

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おひとりごはん
おひとりごはん @cook_40296708
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せっかく作るなら美味しく！をモットーにおひとりorおひとり2日の分量で作っておま※ちみちみレシピ修正してますひと皿で肉と野菜を同時摂取するレシピ多め備忘録兼ねスロー更新
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