なすと油揚げの味噌汁
ゆ—すけ @you_sk_rz
トロッとしたなすに油揚げの油にほんのりとした甘味を感じる味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
父が油揚げが嫌いで実家では食べられなかったのでフリーズドライの味噌汁を食べて見て美味しかったので実践したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に約300ccの水とだしの素大さじ1を入れ中火に掛ける。
- 2
なすのヘタを落とし輪切りにし鍋に入れ更に中火で煮る。
- 3
油揚げを短冊切りにし鍋に入れ更に中火で煮る。
- 4
味噌を溶かし沸騰させない様に弱めの中火で煮てなすが半透明になったら完成。
コツ・ポイント
なすをクタクタになるまで煮ると美味しく出来ます。
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