安い鶏胸肉を柔らかく♡チキンカツ♡
♡みい助♡ @cook_40426934
鶏胸肉のパサパサを感を無くし柔らかく食べやすいチキンカツです(・∀・)我が家の子ども達が大好きなメニュー♡
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉を柔らかく食べたかったので(*^^*)
安い鶏胸肉を柔らかく♡チキンカツ♡
鶏胸肉のパサパサを感を無くし柔らかく食べやすいチキンカツです(・∀・)我が家の子ども達が大好きなメニュー♡
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉を柔らかく食べたかったので(*^^*)
作り方
- 1
鶏胸肉を柔らかくする魔法の液を作ります♡
★を全部混ぜてください(*^^*) - 2
鶏胸肉を切ります(´˘`＊)
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- 3
ちなみに私の場合鶏皮はカットして冷凍しきんぴらに使います♡レシピ番号⇒7600210
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- 4
ジップロックに1の液を入れ冷蔵庫に入れる！30分〜は入れて欲しいです♡私は2時間漬けました^^
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- 5
30分以上漬けた肉を冷蔵庫から取り出しキッチンペーパーで水気を切る
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- 6
鶏胸肉に塩コショウを振る
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- 7
小麦粉⇒卵液⇒パン粉の順にお化粧してください(￣▽￣)
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- 8
180℃の油できつね色になるまで揚げる
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- 9
お皿に盛ったら完成です♡ちなみに我が家は市販のとんかつソースに炒りごまを入れてごまソースを作ってます♡
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コツ・ポイント
1の肯定は絶対に外さないで下さいm(_ _)m
魔法の液は絶対使うべし(*^^*)お肉はそぎ切りにするべし♡食べた瞬間柔らかさを感じますよ♡♡
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