☆簡単コクうま！夏野菜の無水カレー☆
みさこママ @tsuji5219
焼肉のタレを使えば簡単にコクうまに味が決まる！ゴロゴロ夏野菜の無水カレー！カレールーとトマト缶で作るお手軽レシピです✨
このレシピの生い立ち
キーマカレーを簡単に美味しく作りたくて栄養もたっぷり夏野菜のキーマカレーを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油をしき、中火で微塵切りした玉ねぎ、人参をしんなり香りがたつまで炒める。
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- 2
合い挽き肉、おろしニンニク、生姜を加え炒めたら塩胡椒を少々加える。
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- 3
ズッキーニ、なす、パプリカを角切りにきったら加え、しんなりするまで炒める。
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- 4
トマト缶を加え煮立たせたら一旦火を止め、カレールーを加え、溶けるまで炒める。
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- 5
焼肉のタレ(黄金のタレ甘口)を加えたらハチミツ、クミンパウダーを加え炒める。
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- 6
ご飯をお皿にもりつけたらドライカレー、温泉卵をもりつけ、乾燥パセリ、粉チーズをふりかけたら完成！
-
コツ・ポイント
辛さ加減は、ルーで調整。甘さ加減は、ハチミツで調整してください。香り漬けやスパイシーさがほしい方は、クミンがオススメです！黄金のタレ甘口を焼肉のタレとして使用していますが、違うタレの場合は、量をお好みで調整して下さい。
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