香味白和え
たくこの奥さん @cook_40422709
豆腐の食感が面白いさっぱり副菜です。
ダイエット中の方にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
ケトジェニック中お米が食べれないので、以前作った混ぜご飯の代用で豆腐を使ってみました。これはこれでありな味です。
香味白和え
豆腐の食感が面白いさっぱり副菜です。
ダイエット中の方にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
ケトジェニック中お米が食べれないので、以前作った混ぜご飯の代用で豆腐を使ってみました。これはこれでありな味です。
作り方
- 1
豆腐をフライパンに入れ、水気を飛ばしながら、ヘラで細かくする。
- 2
梅干しのタネを外して、たたく。
- 3
茗荷と大葉を千切りにする。
- 4
豆腐の水気が飛び、ポロポロになったら、梅と茗荷と大葉を混ぜる。
- 5
味を見ながら醤油を足す。胡麻を振ったら完成！
コツ・ポイント
水分を飛ばした豆腐の食感が面白いので飛ばしてください。レンジで先にチンしてもいいかもです。
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