意外とやわらか♡真だこの唐揚げ♪
♡Boo♡ @cook_40387966
そのままでもシンプルで美味しいタコ焼きならぬタコ揚げです♪
このレシピの生い立ち
昔の雑誌に載っていたのを思い出し、適当に作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
タコは薄くスライスして酒に20分程つけておく。
-
- 2
その間にお好みのつけ合わせ野菜を準備。(今回はせん切り大根・きゅうりをサッと水通しし水切りした物、ミニトマト)
-
- 3
①にクレイジーソルト(無ければ塩・コショウでも)を多めに振り、よく混ぜて、片栗粉を薄くまぶす。
-
- 4
フライパンに１〜2cm位のサラダ油を熱し、③を揚げ焼きする。
-
- 5
真だこは生でも食べられるのでほんのり色づけば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
酒に長くつけておくとやわらかく仕上がると聞いたのでやってみました。片栗粉をもう少し丁寧に付ければ良かったと反省！だいぶ剥がれてしまいましたが、香ばしくて美味しかったので次回リベンジします♪
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