野菜たっぷりヘルシースープ
モモエッコ @cook_40278265
材料を鍋に全部入れてコトコト煮込むだけ。ヘルシーで旨みたっぷりの野菜ス〜プ♪
このレシピの生い立ち
手軽に野菜を摂れるので、忙しい日によく作ります。
野菜たっぷりヘルシースープ
材料を鍋に全部入れてコトコト煮込むだけ。ヘルシーで旨みたっぷりの野菜ス〜プ♪
このレシピの生い立ち
手軽に野菜を摂れるので、忙しい日によく作ります。
作り方
- 1
キャベツざく切り、にんじん銀杏切り、じゃがいも乱切り、大根は1cm角の拍子切りにする。
- 2
鍋に材料の野菜を全部入れ、ひたひたに水を入れる。ハムを手でちぎって入れコンソメを加えて火をつける。
- 3
沸騰したら火を弱め、蓋をしてコトコト煮る。
- 4
材料が柔らかくなったら、塩とコショウをする。器に入れ、パセリを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
冷蔵庫の残り野菜でOK! 圧力鍋がオススメです。
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