おくらの胡麻和え
hisaぎゃらりぃ @cook_40377295
旬の野菜を手早くたくさん食べたい！
お弁当のおかずにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
畑でたくさん取れたオクラ。大中小と分けて今回は大のオクラを使いました。
おくらの胡麻和え
旬の野菜を手早くたくさん食べたい！
お弁当のおかずにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
畑でたくさん取れたオクラ。大中小と分けて今回は大のオクラを使いました。
作り方
- 1
ポイント！
おくらのガクの部分を皮むき器でとる -
- 2
なべに塩をいれたお湯を沸かして、1を入れて中火で2分ほど茹でる
-
- 3
茹で上がったら、ザルに取り氷を4〜５個乗せて氷が少しとけるまで流水で粗熱を取る
-
- 4
オクラの軸の硬いところを切る
2〜3に斜め切りに切り、ボウルに入れる -
- 5
しょうが、めんつゆ、すりごまの順に入れ和える
-
コツ・ポイント
めんつゆを使ってささっと胡麻和え
ガクの面取するひと手間で軸の部分もいただけます
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ごま油香る オクラのごま和え ごま油香る オクラのごま和え
レンジで簡単調理！時間がない時のもう一品に、お弁当のおかずに、作り置きの野菜の副菜にもぴったりな一品です。ごまがしっかりと効いて美味しく、パクパク食べちゃいます。
隙間時間レシピ -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21607740
