屋台の焼きとうもろこし味！炊き込みご飯
Lyri＠キッチン @cook_40401136
前回バター醤油味のとうもろこしで炊いたご飯をご紹介しましたが、さらに焼きとうもろこしの香ばしさアップさせました♪
このレシピの生い立ち
焦がしとうもろこしの旨みをもっとひき出すにはフライパンよりグリルだと
まだまだ試行錯誤中笑
とうもろこしを味わうためのご飯
大人も子供も大好きな味
アプリでひらく作り方
- 1
お揚げはトースターで香ばしく焼き、細切りにする
-
- 2
ラップして上下1分30秒ずつレンチンしたとうもろこしをグリルで焼く
弱火でじっくりと
液ダレするため、ホイルをひくとよい -
- 3
醤油とみりんを1：1で合わせたものを何回も塗りながら焼きます
-
- 4
こんがり焦げ目をしっかりとつけること
-
- 5
ご飯は規定通りの水加減にし、鶏がらスープと砂糖と塩を入れて混ぜる
とうもろこしは芯をはずして、お揚げと共に投入 -
- 6
炊飯完了
-
- 7
芯を取り出してよく混ぜて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
とうもろこしもお揚げもしっかり焦げ目をつけること
焼きすぎは厳禁ですが、こんがりは必須です！
シンプルなだけに丁寧に♪
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