減塩 浅漬け
まつもと薬局★栄養部 @matumoto_recipe
火を使わずもう1品
だしわりつゆの素を使い減塩でも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
1人分のエネルギー8kcal・たん白質約0.48g・カリウム68㎎・リン12㎎・食塩相当量0.32g
減塩 浅漬け
火を使わずもう1品
だしわりつゆの素を使い減塩でも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
1人分のエネルギー8kcal・たん白質約0.48g・カリウム68㎎・リン12㎎・食塩相当量0.32g
作り方
- 1
なす・きゅうりは、縦半分に切り斜め切り、しょうがは千切りにする。
- 2
ボウルに水10gと塩を入れ塩水を作り、なすとキュウリを加えて3分さらし、少しもみ、水で洗い軽くしぼる。
- 3
みょうがは縦半分に切り、細い斜め切りにして水に3分さらす。
- 4
ボウルに全て入れ、キッコーマンからだ想いだしわりつゆの素で味付けをする。
- 5
だしわりつゆの素は一般品に比べ食塩、リン、カリウムも低く腎臓にもやさしいつゆの素です。
-
コツ・ポイント
薬味やだしわりつゆの素を利用することで減塩でも美味しくいただけます。
まつもと薬局は、管理栄養士監修の『おいしい！』をモットーにしたレシピを紹介しています。健康をテーマに、減塩食や低たんぱく食など、色々考えています。薬局のお客様にも大好評！！https://kenko.matumoto.info/recipe/side-dishes/
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