夏野菜焼き浸し

*SOY*
*SOY* @cook_40351110

夏野菜を使って、焼いて麺つゆにつけるだけ、簡単です。一日おくと美味しい
このレシピの生い立ち
なすを皮ごと食べたくてつくりました

夏野菜焼き浸し

夏野菜を使って、焼いて麺つゆにつけるだけ、簡単です。一日おくと美味しい
このレシピの生い立ち
なすを皮ごと食べたくてつくりました

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材料

4人分
  1. オクラ 1袋
  2. パプリカ 1個
  3. なす 1本
  4. 胡麻 大さじ3
  5. 鰹ぶし 適量
  6. 麺つゆ 100cc

作り方

  1. 1

    オクラを軽くゆでる

  2. 2

    パプリカ、なすを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンに胡麻油をいれて、②をよく炒める。

  4. 4

    オクラを入れて、麺つゆを入れ一煮立ちしたら、火をとめる

  5. 5

    鰹ぶしをのせる。

コツ・ポイント

炒めるときに、少し焦げ色がつくように焼きつける。麺つゆを分量の水で割るけど、薄ければ調節して下さい

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