トマトとオクラの梅肉和え
タイロンのうえん @cook_tylon111
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはヘタを取り、一口大に切って容器に入れる。
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- 2
梅干しは種を取り除く
叩いてペースト状にする。 -
- 3
容器にペースト状にした梅干し(種も入れる)を混ぜて合わせて馴染ませる。
(10分程度) -
- 4
オクラを板ずりして、ゆでる
取り出し粗熱をとる
ヘタを落として小口切りにする。 -
- 5
なじませたトマトから梅干しの種を取り除き、器に盛り付ける。オクラときざみとろろを添えたらできあがり
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コツ・ポイント
・きざみとろろは市販のとろろ昆布で代用可能（分量は同じ）
・オクラはきゅうりでも代用可能です。水っぽくなりやすいので、お好みで梅干しはきざみとろろの量を調整します。
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